domingo, 28 de diciembre de 2014

Se publica en el BOE nueva normativa en el marco de la Política Agraria Común

El pasado 20 de diciembre, se publicaban en el BOE (Boletín Oficial del Estado) tres nuevos textos que regulan la aplicación de diferentes aspectos de la PAC (Política Agraria Común). 
  • El Real Decreto 1075/2014, de 19 de diciembre, sobre la aplicación a partir de 2015 de los pagos directos a la agricultura y a la ganadería y otros regímenes de ayuda, así como sobre la gestión y control de los pagos directos y de los pagos al desarrollo rural.
  • El Real Decreto 1076/2014, de 19 de diciembre, sobre asignación de derechos de régimen de pago básico de la Política Agrícola Común.
  • El Real Decreto 1078/2014, de 19 de diciembre, por el que se establecen las normas de la condicionalidad que deben cumplir los beneficiarios que reciban pagos directos, determinadas primas anuales de desarrollo rural, o pagos en virtud de determinados programas de apoyo al sector vitivinícola.

Estas normas, se suman a la extensa regulación que ha generado hasta el momento la Política Agraria Común y que puede consultarse directamente en el página web del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Dada la complejidad de interpretación de algunos de sus puntos clave, desde Logística Alimentaria recomendamos la lectura de la Guía Práctica PAC 2014-2020, elaborada por Francisco Martínez Arroyo y Ana María Palacios Agreda. 

De forma complementaria, resulta interesante la interpretación de aspectos concretos que se realiza en el blog RuralSiglo21, que ayuda a identificar ventajas y desventajas de la nueva política agraria, detectando posibilidades de mejora para el desarrollo del sector primario español. 

miércoles, 17 de diciembre de 2014

El equipo de Logística Alimentaria os desea unas Felices Fiestas

Toda la plantilla de Logística Alimentaria S.L. os desea a todos una Feliz Navidad y un año 2.015 en el que todos los sueños se cumplan. Desde nuestra empresa seguiremos trabajando y promoviendo el empleo local, la responsabilidad en los negocios y la mejora del sector.


Feliz 2.015
Jesús Mediavilla Herrero
Antonio Jurado Olea
Brais Sangiao Ríos
José María Castelao Freije

lunes, 1 de diciembre de 2014

Logística Alimentaria presenta el proyecto para la planta láctea de Outeiro de Rei

El pasado mes de octubre, Logística Alimentaria S.L. formalizaba y sellaba el que, hasta el momento, es el proyecto más ambicioso de la empresa. Tras meses de negociaciones, se adquiría la planta láctea de Outeiro de Rei (Lugo), propiedad de Pascual.

Aunque la planta lleva unos meses sin estar en funcionamiento, su estado es fantástico, tanto en tecnología como en el mantenimiento de sus instalaciones. De este modo, está prácticamente lista para empezar a producir.

Muchas son las incógnitas que el sector se plantea sobre el futuro de esta fábrica, por lo que nuestro Jefe de Administración, Brais Sangiao Ríos, ha respondido a una breve entrevista en la que se arroja luz a la situación. Os dejamos con sus palabras.

¿Qué supone para Logística Alimentaria S.L. la adquisición de la planta de Outeiro de Rei? 
Logística Alimentaria está especializada en la distribución de leche cruda refrigerada, estandarizada, pasteurizada o concentrada por evaporación, así como nata industrial pasteurizada.
La compra de la planta de Outeiro de Rei es nuestra apuesta para dotar al producto de un valor añadido. Este valor añadido no es otro que introducir un proceso industrial que nos permita comercializar productos a la carta.
 
¿Qué significa comercializar productos a la carta? 
Significa adaptarnos por completo a las demandas del mercado, realizando el proceso necesario para ofrecer al cliente justo lo que necesita: leche concentrada, leche desnatada, leche estandarizada, proteína de leche o cualquier otro producto lácteo. 
¿Y qué supone para el sector lácteo gallego? 
En primer lugar, supone la apuesta de la industria por la materia prima local. Nuestro objetivo es incentivar a las marcas en el uso de leche gallega y someterla a los procesos necesarios en nuestro territorio. Galicia está preparada para asumir el reto de la industrialización del sector. Es más, es necesario que se haga así, porque de otro modo se perdería competitividad.
Además, con la próxima supresión del sistema de cuotas en 2015, los ganaderos necesitan un sistema que les permita dar salida a su producción. Creemos que ésta es la solución más adecuada para ellos, al tiempo que surtimos las demandas de las empresas transformadoras.
 
Se habla mucho de los bajos precios de la leche en origen y de que suponen una baja retribución para las explotaciones. ¿Cuál es la posición de Logística Alimentaria S.L. sobre este tema? 
Pretendemos ofrecer una política de precios en la que se equilibren dos factores básicos: una retribución justa para el productor y un precio competitivo para el transformador. Sólo combinando estos dos elementos se puede garantizar la viabilidad del proyecto y la continuidad del propio sector lácteo gallego.  
¿Cómo ha acogido este proyecto la industria láctea? 
En un primer momento, la falta de información sobre el proyecto, ha provocado la desconfianza del sector. Hay que tener en cuenta que la planta de Outeiro de Rei atravesó momentos complicados en los últimos años. Ahora que estamos dando a conocer nuestro plan, la confianza en el sector está creciendo de forma notable.
Por una parte, nosotros no nos presentamos como un competidor para las empresas que ya existen. Por el contrario, prestamos un servicio que éstas demandan actualmente. Por otra parte, la experiencia y la previsión de crecimiento de la propia empresa actúan como principal aval para la viabilidad. En el año 2013 se comercializaron 54 millones de litros de leche y la previsión para éste es de 120 millones. La tendencia de crecimiento es clara. 
 
¿Cuál es la aportación de este proyecto al mercado de trabajo? ¿Contribuirá al fomento del empleo local? 
Nuestro objetivo es crear una plantilla altamente cualificada y contar con los mejores profesionales en cada puesto. Actualmente contamos ya con 10 personas de la anterior etapa de la planta, la de Alimentos Lácteos. Si la actividad evoluciona según lo planteado, sería esperable un incremento a medio plazo. 
A nivel tecnológico, ¿es necesario realizar algún tipo de inversión? 
En un primer momento, no será necesario realizar inversiones de este tipo. La tecnología que tenemos es avanzada y responde totalmente a las actuales necesidades. Su estado es óptimo, ya que durante los últimos meses se ha llevado a cabo por parte de los anteriores propietarios un mantenimiento que ha permitido el traspaso en condiciones excelentes. Las inversiones en este sentido se realizarán en el futuro, cuando la situación lo requiera.
Y no sólo es innecesaria la inversión en tecnología. Además, la planta dispone ya de los más altos estándares de calidad: certificados de calidad ISO e IFS, así como el estándar PLS (Producto Lácteo Sostenible). Esto significa que produciremos, desde el principio, con procesos totalmente controlados y ofreciendo las máximas garantías. 

viernes, 21 de noviembre de 2014

La BEUC inicia una campaña en contra del uso de antibióticos en la ganadería

Desde la organización que agrupa a entidades y asociaciones que luchan por los derechos de los consumidores de la Unión Europea (BEUC - The European Consumer Organisation), se está llevando a cabo una campaña contra el uso de antibióticos en la ganadería

BEUC recuerda a los ganaderos que el consumo de productos procedentes de animales tratados con antibióticos tiene efectos nocivos sobre la salud humana, contribuyendo a la creciente resistencia de algunas enfermedades a los tratamientos suministrados. Por esta razón, apela a su responsabilidad, además de solicitar a las autoridades un endurecimiento de la legislación, con la prohibición del uso de antibióticos en animales destinados al consumo y un mayor control sanitario de las ganaderías. 

José María Castelao Freije, Responsable de calidad de Logística Alimentaria, recuerda a los ganaderos la necesidad de llevar a cabo controles exhaustivos que eviten la presencia de residuos de antibióticos en la leche. En líneas generales, se debe actuar en 3 sentidos: 

Prevención

  • Llevar un control sanitario escrupuloso de cada animal, con el objetivo de mantener una buena salud del ganado y detectar de forma temprana cualquier anomalía. 
  • Mantener unas condiciones adecuadas de seguridad, alimentación e higiene de los animales.
  • Ser escrupulosos con la limpieza y mantenimiento de las instalaciones e infraestructura, especialmente en circuitos de ordeño, tanques, etc. 
  • Realizar pruebas de estado de la leche y analíticas para detectar la presencia de este tipo de residuos en animales de reemplazo, previamente a su introducción en los circuitos de ordeño. 

Durante el tratamiento

  • Aislar adecuadamente las vacas que estén siendo sometidas a tratamiento del resto del ganado. 
  • Seguir las indicaciones del profesional veterinario, así como las instrucciones del etiquetado de medicación, piensos, etc. 
  • Tener en cuenta si los animales tratados están en períodos de lactancia, en secado, partos prematuros, etc. 
  • Ordeñar separadamente las vacas en tratamiento. 
  • Llevar un correcto registro de todos los tratamientos: animal tratado, tiempo de aislamiento, medicación suministrada, dosis, frecuencia, respuesta al tratamiento, síntomas, inicio y cese del tratamiento, etc. 

Tras el período de tratamiento

  • Respetar la cuarentena, así como los tiempos recomendados por el veterinario y prospectos médicos para la retención del ordeño. 
  • Realizar pruebas y comprobar el correcto estado, así como la eliminación de residuos de antibióticos antes de la introducción de la leche en el circuito de ordeño. 

Ante cualquier duda, es necesario contactar con profesionales veterinarios, así como las autoridades sanitarias competentes. El objetivo último debe ser, como siempre, garantizar la seguridad alimentaria de la leche y sus derivados. 

jueves, 13 de noviembre de 2014

Logística Alimentaria: ejemplo de gestión y valores sociales

En Logística Alimentaria iniciábamos nuestra actividad en abril de 2.013, conscientes de la necesidad de aportar un punto diferencial a la actividad de comercialización de leche cruda de vaca. A los habituales estándares de calidad presentes en el mercado, decidimos incorporar las exigencias de una sociedad cada vez más preocupada por la salud, por la responsabilidad social y por la ecología.  

Por esta razón, no sólo llevamos a cabo un control y análisis exhaustivo del producto desde su recogida hasta el destino, sino que hemos impregnado nuestros métodos de trabajo con la filosofía empresarial que nos identifica y los valores que nos diferencian. 

Hoy, Día Mundial de la Calidad, queremos incidir en la necesidad de la implantación de sistemas de gestión adecuados, pero también en los esfuerzos que estamos realizando para conectar con el público, teniendo en cuenta sus preferencias, sus necesidades y sus preocupaciones. 

El equipo que forma Logística Alimentaria, pone el acento cada día en esta cuestión, liderado por los responsables de cada área de la empresa: 
  • Jesús Mediavilla Herrero, responsable de dirección. 
  • Brais Sangiao Ríos, del área de administración. 
  • Antonio Jurado Olea, como responsable de aprovisionamiento. 
  • José María Castelao Freije, director del departamento de gestión y calidad. 


jueves, 30 de octubre de 2014

Africor Lugo convoca para el 8 de noviembre una puja de ganado frisón

Africor Lugo ha informado hoy mismo de la fecha prevista para la próxima puja de vaca de raza frisona. La jornada, organizada por esta entidad en colaboración con el Concello de Castro de Rei, se celebrará el día 8 de noviembre a las 12:00 h.

Al Mercado de Ganado de Castro Ribeira de Lea, ubicado en la Avenida Odón Fernández Lavandera s/n de Castro de Rei (Lugo), se acercarán representantes de Africor Lugo y de Xenética Fontao, así como responsables de explotaciones ganaderas de toda Galicia.

Una vez más, Africor incide en los estrictos controles sanitarios que sigue cada uno de los animales que participan en la puja, siendo necesario certificar la genealogía de cada uno de ellos, en relación con su pedigrí. 

En la propia página web de la entidad se hace incluye un listado de los animales que se someterán a subasta, indicando los datos de mayor interés para el potencial comprador. 

lunes, 27 de octubre de 2014

Una nueva app permite el control de los procesos reproductivos del ganado

Desde principios de mes, los responsables veterinarios de explotaciones ganaderas de vacuno disponen de una nueva herramienta que les facilitará el control de reproducción de los animales. 

Se trata de la aplicación para dispositivos móviles reprodAction, que funciona como una agenda para el control de los protocolos reproductivos. Permite incluir la información general y de reproducción de cada uno de los animales o de grupos de ellos, de tal modo que se configura un calendario de actuaciones necesarias para el control de cada vaca. 



La app dispone de un sistema de alertas diarias que indica al usuario las acciones que debe realizar cada día en cada animal. De este modo, el veterinario dispone de toda la información sobre el estado actual del proceso reproductivo, el histórico de acciones realizadas y la programación de las actuaciones previstas. 

La herramienta, desarrollada por CEVA Santè Animale está disponible para plataformas Android y iOs.

jueves, 2 de octubre de 2014

La Facultad de Veterinaria de Lugo acogerá las XII Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche

El próximo mes, el sector lácteo se dará cita de nuevo en las XII Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche que organiza Seragro (Sociedade Cooperativa Galega). Será los días 13 y 14 de noviembre, en la Facultad de Veterinaria de Lugo (USC). 

Con el título Una mirada hacia el futuro, la organización realiza una declaración de intenciones que descubre la finalidad perseguida: acercar al sector las nuevas tendencias en la industria láctea y aportar soluciones que le permitan mejorar la gestión de sus explotaciones ganaderas de cara al futuro. 

Entre las actividades que incluye el programa, se pueden encontrar ponencias y presentaciones de novedades del sector en materia de cultivos, fertilidad, selección genómica o tecnologías para la optimización de procesos.

Además de conferencias, se llevarán a cabo sesiones de diálogo que buscan el intercambio de experiencias, todo a cargo de profesionales gallegos y reconocidos expertos internacionales en cada una de las materias.

La actividad es de participación libre y gratuita.